在淀粉加工過(guò)程中產(chǎn)生大量高濃度酸性有機廢水，廢水主要來(lái)源于淀粉加工過(guò)程中的洗滌、壓濾、濃縮等工藝段。廢水中含有大量溶解性的有機污染物，如淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、碳水化合物、脂肪、氨基酸等，其次是含N、P的無(wú)機化合物，另外還含有一定量的揮發(fā)酸、灰分等，屬生化性較好的高濃度有機廢水，但由于氨氮和鹽份含量高，較難處理。這些有機 廢水排入水體要消耗大量的溶解氧，如不經(jīng)治理直接排放，將會(huì )對環(huán)境造成污染。
常用的淀粉廢水處理工藝有以下幾種：
1. “厭氧+好氧+生物炭深化處理”工藝
出水COD≤150 mg/L適合不進(jìn)管網(wǎng)但能進(jìn)流域的企業(yè)。山東淀粉企業(yè)采用此種工藝，可實(shí)現部分水回用。工藝說(shuō)明：廢水經(jīng)格柵去除漂浮大塊雜物后，流入調節沉淀池調節水量并使水質(zhì)均衡，再由泵經(jīng)熱交換預熱到40-45℃后進(jìn)入UASB厭氧反應器，靠厭氧微生物的作用，將廢水中的有機物分解為CH4和CO2，產(chǎn)生的沼氣經(jīng)水封、緩沖罐后送到沼氣利用設施，可回收部分能源。厭氧反應器出水進(jìn)入缺氧池，經(jīng)酸化水解后進(jìn)入組合式生化池，組合式生化池由預曝池、沉淀池和曝氣池組成，預曝池和曝氣池均安裝組合填料，采用曝氣軟管曝氣。廢水首先進(jìn)入預曝池，預曝氣可以改變厭氧出水的化學(xué)特性，提高廢水的氧化還原電位，有利于后續處理單元的運行。廢水經(jīng)沉淀池進(jìn)入曝氣池，在好氧條件，依靠填料上附著(zhù)的微生物將廢水中有機物分解為CO2和H2O，出水經(jīng)二次沉淀池沉淀后，清水外排。沉淀池的污泥回流到預曝池和曝氣池，以保證組合池中擁有足夠的污泥濃度和生物量，剩余污泥經(jīng)濃縮罐后進(jìn)入干化池，經(jīng)板框壓濾脫水后外運。具體參見(jiàn)http://www.sharpedgetext.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
2.通過(guò)二級厭氧（UASB厭氧反應器）
出水COD≤500 mg/L，適合廢水進(jìn)污水處理廠(chǎng)的企業(yè)。
3. 厭氧+好氧工藝
工藝說(shuō)明:淀粉廢水進(jìn)入調節池，然后經(jīng)泵進(jìn)入換熱器升溫，換熱器的熱源采用蒸氣，以便在調試期間對厭氧反應器的進(jìn)水溫度進(jìn)行調節控制；廢水加熱到要求溫度后從底部進(jìn)入厭氧反應器，厭氧反應器控制溫度在35±1℃，在厭氧反應器中厭氧菌群降解廢水中的有機物，將其轉化為沼氣，沼氣依次經(jīng)水封罐、緩沖罐、流量計計量后送鍋爐燃用；厭氧反應器出水進(jìn)入沉淀池分離挾帶的污泥后進(jìn)入曝氣池，在充氧條件下，廢水中的有機物被好氧微生物進(jìn)一步分解為CO2和H2O；曝氣池出水由二沉池分離挾帶的污泥后，出水滿(mǎn)足標準排放；沉淀池污泥回流至曝氣池，剩余污泥排至污泥干化池，干化后的污泥做農肥；厭氧反應器產(chǎn)生的沼氣依次經(jīng)水封罐、緩沖罐、流量計計量后送鍋爐燃用。
淀粉廢水排放標準：中華人民共和國環(huán)境保護部于2010年9月發(fā)布了最新的淀粉廢水排放標準。（GB 25461-2010）
