前 言
為貫徹執行《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》和《河南省水污染防治條例》等法律法規，促進(jìn)啤酒工業(yè)生產(chǎn)工藝和污染治理的技術(shù)進(jìn)步，保護環(huán)境，防治水污染，制定本標準。
本標準規定了啤酒與麥芽生產(chǎn)企業(yè)水污染物排放限值、監測和監控要求。
本標準具有強制執行的效力。
本標準由河南省環(huán)境保護廳提出。
本標準起草單位：河南省環(huán)境保護科學(xué)研究院、河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所有限公司、鄭州碧水環(huán)�？萍加邢薰�。
本標準主要起草人：鐘崇林、李潔、沈祥坤、張傳兵。
本標準由河南省人民政府2011年6月23日批準。
本標準屬于首次發(fā)布，自2011年11月1日起實(shí)施。
本標準由河南省環(huán)境保護廳解釋。
1范圍
本標準規定了啤酒與麥芽生產(chǎn)企業(yè)水污染物排放限值、監測和監控要求，以及標準的實(shí)施與監督等相關(guān)規定。
本標準適用于現有啤酒與麥芽企業(yè)的水污染物排放管理，以及新、擴、改建啤酒與麥芽企業(yè)建設項目的環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境保護設施設計、竣工環(huán)境保護驗收及其投產(chǎn)后的水污染物排放管理。
本標準適用范圍為河南省轄區內啤酒與麥芽生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的水污染物控制與管理。
2規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改清單）適用于本文件。
GB/T 6920—1986 水質(zhì) pH值的測定 玻璃電極法
GB/T 11893—1989 水質(zhì) 總磷的測定 鉬酸銨分光光度法
GB/T 11894—1989 水質(zhì) 總氮的測定 堿性過(guò)硫酸鉀消解紫外分光光度法
GB/T 11901—1989 水質(zhì) 懸浮物的測定 重量法
GB/T 11914—1989 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定 重鉻酸鹽法
HJ/T 195—2005 水質(zhì) 氨氮的測定 氣相分子吸收光譜法
HJ/T 199—2005 水質(zhì) 總氮的測定 氣相分子吸收光譜法
HJ/T 399—2007 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定 快速消解分光光度法
HJ 505—2009 水質(zhì) 五日生化需氧量（BOD5）的測定 稀釋與接種法
HJ 535—2009 水質(zhì) 氨氮的測定 納氏試劑分光光度法
HJ 536—2009 水質(zhì) 氨氮的測定 水楊酸分光光度法
HJ 537—2009 水質(zhì) 氨氮的測定 蒸餾—中和滴定法
《污染源自動(dòng)監控管理辦法》 國家環(huán)境保護總局令第28號
《環(huán)境監測管理辦法》 國家環(huán)境保護總局令第39號
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
3.1啤酒企業(yè)
以麥芽為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、灌裝等工藝生產(chǎn)啤酒的企業(yè)。
3.2麥芽企業(yè)
以大麥（或小麥）為原料，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、干燥、除根等工藝生產(chǎn)啤酒麥芽的企業(yè)。
3.3排水量
生產(chǎn)設施或企業(yè)向企業(yè)法定邊界以外排放的廢水的量，包括與生產(chǎn)有直接或間接關(guān)系的各種外排廢水（如廠(chǎng)區生活污水、冷卻廢水、廠(chǎng)區鍋爐和電站廢水等）。
3.4單位產(chǎn)品基準排水量
用于核定水污染物排放濃度而規定的生產(chǎn)單位啤酒或麥芽產(chǎn)品的廢水排放量上限值。
3.5現有企業(yè)與新建企業(yè)
現有企業(yè)是指2011年11月1日前已建成投產(chǎn)或環(huán)境影響評價(jià)文件已通過(guò)審批的啤酒與麥芽生產(chǎn)企業(yè)或生產(chǎn)設施。
新建企業(yè)是指2011年11月1日起環(huán)境影響評價(jià)文件通過(guò)審批的新建、擴建、改建的啤酒與麥芽企業(yè)建設項目。
3.6城鎮污水處理廠(chǎng)
對進(jìn)入城鎮污水收集系統的污水進(jìn)行凈化處理的污水處理廠(chǎng)。
3.7 區域廢水處理廠(chǎng)
對進(jìn)入區域（包括各類(lèi)工業(yè)園區、開(kāi)發(fā)區、工業(yè)聚集地等）廢水收集系統的廢水進(jìn)行凈化處理的廢水處理廠(chǎng)。
4水污染物排放控制要求
4.1排入城鎮污水處理廠(chǎng)的啤酒和麥芽企業(yè)的廢水，應符合城鎮污水處理廠(chǎng)進(jìn)水水質(zhì)的要求，且嚴于表1、表2預處理標準A規定排放限值。排入區域廢水處理廠(chǎng)的啤酒和麥芽企業(yè)廢水，應符合區域廢水處理廠(chǎng)進(jìn)水水質(zhì)的要求，且嚴于表1、表2預處理標準B規定排放限值。
4.2排入環(huán)境水體的啤酒和麥芽企業(yè)的廢水，除執行本標準規定的排放限值外，污染物排放總量還應符合所在區域總量控制要求，具體限值由當地政府環(huán)境保護行政主管部門(mén)確認。
4.3標準值
自2011年11月1日起至2013年1月31日止，現有企業(yè)的廢水排放按表1的規定執行，自2013年2月1日起，現有企業(yè)的廢水排放按表2的規定執行。
自2011年11月1日起，新建企業(yè)的廢水排放按表2的規定執行。
表1 現有企業(yè)水污染物排放最高允許限值
|
項目 |
單位 |
排放限值 | ||
|
排放標準 |
預處理標準A |
預處理標準B | ||
|
化學(xué)需氧量（COD Cr ） |
濃度標準值（mg/L） |
80 |
150 |
300 |
|
生化需氧量（BOD 5 ） |
濃度標準值（mg/L） |
20 |
40 |
100 |
|
懸浮物 |
濃度標準值（mg/L） |
70 |
100 |
150 |
|
氨氮 |
濃度標準值（mg/L） |
15 |
25 |
30 |
|
總氮 |
濃度標準值（mg/L） |
20 |
40 |
50 |
|
總磷 |
濃度標準值（mg/L） |
2.0 |
3.0 |
4.0 |
|
pH |
- |
6~9 |
6~9 |
6~9 |
|
單位產(chǎn)品基準排水量 |
啤酒企業(yè)(m 3 /kL啤酒) |
6.5 | ||
|
麥芽企業(yè)(m 3 /t麥芽) |
5.0 | |||
表2 新建企業(yè)水污染物排放最高允許限值
|
項目 |
單位 |
排放限值 | ||
|
排放標準 |
預處理標準A |
預處理標準B | ||
|
化學(xué)需氧量（COD Cr ） |
濃度標準值（mg/L） |
60 |
150 |
300 |
|
生化需氧量（BOD 5 ） |
濃度標準值（mg/L） |
15 |
40 |
100 |
|
懸浮物 |
濃度標準值（mg/L） |
50 |
100 |
150 |
|
氨氮 |
濃度標準值（mg/L） |
8 |
25 |
30 |
|
總氮 |
濃度標準值（mg/L） |
15 |
40 |
50 |
|
總磷 |
濃度標準值（mg/L） |
1.0 |
3.0 |
4.0 |
|
pH |
- |
6~9 |
6~9 |
6~9 |
|
單位產(chǎn)品基準排水量 |
啤酒企業(yè)(m 3 /kL啤酒) |
5.0 | ||
|
麥芽企業(yè)(m 3 /t麥芽) |
4.0 | |||
4.4 若企業(yè)同時(shí)生產(chǎn)啤酒和麥芽，且生產(chǎn)設施產(chǎn)生的污水混合處理排放的情況下，應執行排放標準中規定的濃度限值，并按公式（1）換算單位產(chǎn)品基準排水量。
…………………………………………⑴
式中：
Q基 —同時(shí)生產(chǎn)啤酒和麥芽的企業(yè)單位產(chǎn)品基準排水量，m3/t產(chǎn)品；
Q啤酒—啤酒生產(chǎn)單位產(chǎn)品基準排水量，m3/kL；
Q麥芽—麥芽生產(chǎn)單位產(chǎn)品基準排水量，m3/t；
Y啤酒—啤酒生產(chǎn)產(chǎn)量，kL；
Y麥芽—麥芽生產(chǎn)產(chǎn)量，t。
4.5 水污染物排放濃度限值適用于單位產(chǎn)品實(shí)際排水量不高于單位產(chǎn)品基準排水量的情況。若單位產(chǎn)品實(shí)際排水量超過(guò)單位產(chǎn)品基準排水量，應按公式（2）將實(shí)測水污染物濃度換算為水污染物基準水量排放濃度，并以水污染物基準水量排放濃度作為判定排放是否達標的依據。產(chǎn)品產(chǎn)量和排水量統計周期為一個(gè)工作日。
若企業(yè)同時(shí)生產(chǎn)兩種以上產(chǎn)品、可適用不同排放控制要求或不同行業(yè)國家污染物排放標準，且生產(chǎn)設施產(chǎn)生的污水混合處理排放的情況下，應執行排放標準中規定的最嚴格的濃度限值，并按公式（2）換算水污染物基準水量排放濃度。
……………………………………… ⑵
式中：
C基 —水污染物基準水量排放濃度，mg/L；
Q總 —實(shí)測排水總量，m3；
Yi —第i種產(chǎn)品產(chǎn)量，t；
Qi基 —第i種產(chǎn)品的單位產(chǎn)品基準排水量，m3/t；
C實(shí) —實(shí)測水污染物濃度，mg/L。
若 ＜1，則以水污染物實(shí)測濃度作為判定排放是否達標的依據。
5 水污染物監測要求
5.1 對企業(yè)排放廢水的采樣，應根據監測污染物的種類(lèi)，在規定的污染物排放監控位置進(jìn)行。有廢水處理設施的，應在該設施后監控。在污染物排放監控位置須設置永久性排污口標志。
5.2 新建企業(yè)和現有企業(yè)安裝污染物排放自動(dòng)監控設備，應按有關(guān)法律和《污染源自動(dòng)監控管理辦法》的規定執行。
5.3 企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的核定，以法定報表為依據。
5.4 對企業(yè)水污染物排放情況進(jìn)行監測的頻次、采樣時(shí)間等要求，按國家有關(guān)污染源監測技術(shù)規范的規定執行。
5.5 對企業(yè)排放水污染物濃度的測定采用表3所列的方法標準。
表3 水污染物監測分析方法
|
序號 |
控制項目 |
測定方法 |
方法來(lái)源 |
|
1 |
化學(xué)需氧量(COD Cr ) |
重鉻酸鹽法 |
GB/T 11914—1989 |
|
快速消解分光光度法 |
HJ/T 399—2007 | ||
|
2 |
生化需氧量(BOD 5 ) |
稀釋與接種法 |
HJ 505—2009 |
|
3 |
懸浮物(SS) |
重量法 |
GB/T 11901—1989 |
|
4 |
氨氮（NH 3 -N） |
氣相分子吸收光譜法 |
HJ/T 195—2005 |
|
納氏試劑分光光度法 |
HJ 535—2009 | ||
|
序號 |
控制項目 |
測定方法 |
方法來(lái)源 |
|
水楊酸分光光度法 |
HJ 536—2009 | ||
|
蒸餾—中和滴定法 |
HJ 537—2009 | ||
|
5 |
總氮（TN） |
堿性過(guò)硫酸鉀消解紫外分光光度法 |
GB/T 11894—1989 |
|
氣相分子吸收光譜法 |
HJ/T 199—2005 | ||
|
6 |
總磷（TP） |
鉬酸銨分光光度法 |
GB/T 11893—1989 |
|
7 |
pH值 |
玻璃電極法 |
GB/T 6920—1986 |
5.6 企業(yè)應按照有關(guān)法律和《環(huán)境監測管理辦法》規定，對排污狀況進(jìn)行監測，并保存原始監測記錄。
6 實(shí)施與監督
6.1 本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門(mén)負責監督實(shí)施。
6.2 河南省轄區內的一切啤酒和麥芽企業(yè)均應遵守本標準規定的水污染物排放控制要求，采取必要措施保證污染防治設施正常運行。各級環(huán)保部門(mén)在對企業(yè)進(jìn)行監督性檢查時(shí)，可以現場(chǎng)即時(shí)采樣監測的結果，作為判定該企業(yè)排污行為是否符合排放標準以及實(shí)施相關(guān)環(huán)境保護管理措施的依據。在發(fā)現企業(yè)排水量有異常變化的情況下，應核定企業(yè)實(shí)際產(chǎn)品產(chǎn)量和排水量，按本標準規定，換算水污染物基準水量排放濃度。
