一、概述
餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來(lái)源于食品的準備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油類(lèi)，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機物，同時(shí)由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問(wèn)題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復雜，水質(zhì)變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過(guò)水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過(guò)處理，使之達到達到國家規定的標準與規范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會(huì )對生態(tài)環(huán)境和人們日常生活帶來(lái)嚴重的不良影響。
二、污水處理工藝流程
該工藝采用全生化的工藝，設計為氣浮+厭氧水解+生物流化床+過(guò)濾工藝。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工藝。該工藝成熟可靠，運行操作簡(jiǎn)單，投資和維護費用低。
污泥處理：格柵井柵渣、缺氧池、二沉池剩余污泥排至污泥濃縮池經(jīng)濃縮及內消化后外運。
污泥濃縮池上清液回流至調節池
三、污水處理工藝流程說(shuō)明
污水匯集進(jìn)入格柵井，利用格柵井中的格柵攔截水中較大的漂浮物和懸浮物然后進(jìn)入調節池(調節池內采取預曝氣)經(jīng)均化水質(zhì)后由水泵提升進(jìn)入引氣氣浮設備，通過(guò)氣浮，除去污水中油類(lèi)和部分懸浮物，而后自流進(jìn)入
A級酸化池，污水在其內進(jìn)行水解酸化，將難生物降解的大分子有機物分解為易于生物降解的小分子有機物。A級酸化池出水自流進(jìn)入一體化生物流化床反應器，由于污水經(jīng)過(guò)前面的水解酸化，此時(shí)污水的可生化性大大提高，利用大量微生物來(lái)徹底去除污水中的有機物。同時(shí)，利用好氧微生物在其內進(jìn)行硝化反應，將污水中的氨氮(NH3-N)轉化為亞硝酸鹽(NO2-)和硝酸鹽(NO3-)。
一體化生物流化床反應器出水通過(guò)多介質(zhì)梯度密度過(guò)濾器進(jìn)入排放池。
多介質(zhì)梯度密度過(guò)濾器反沖污泥經(jīng)污泥泵提升至污泥濃縮池進(jìn)行內消化后定期外運。污泥濃縮池的上清液回流至調節池。
四、工藝產(chǎn)品說(shuō)明
1 引氣氣浮工藝
引氣氣浮是一種新的機械碎氣氣浮技術(shù)，是專(zhuān)門(mén)為除去工業(yè)和城市生活污水中的油脂、膠狀物和固體懸浮物所設計的系統，主要用于污水的預處理。
目前我國氣浮工藝大多采用溶氣氣浮(簡(jiǎn)稱(chēng)DAF)，采用DAF法處理餐飲廢水時(shí)，空氣溶解到水中的過(guò)程常受到各種因素的限制，而且DAF系統中所用的空氣壓縮機和循環(huán)水泵不僅要消耗大量的電能，而且由于釋放器易堵塞,還給設備管理和維護造成困難。
THK系統是美國HydroCal環(huán)保公司于1985年發(fā)明的新技術(shù)，它能有效解決溶氣氣浮(簡(jiǎn)稱(chēng)DAF)存在的問(wèn)題。由于THK系統采用獨特的技術(shù)，簡(jiǎn)單地把空氣以微細氣泡狀態(tài)(不是溶解于水中)引入系統中，不需要空壓機、溶氣罐和循環(huán)水泵，空氣是通過(guò)吸氣管自然地進(jìn)入氣浮系統，也無(wú)需釋放器，因而THK系統具有全方位的優(yōu)勢。
(1)操作簡(jiǎn)單
沒(méi)有復雜的機器設備，自動(dòng)化程度高，基本不需要人工的參與。不象DAF溶氣氣浮系統包括壓力容器、空氣壓縮機和循環(huán)泵等許多必需設備。
(2)操作彈性大，適應懸浮物濃度范圍廣
由于THK系統產(chǎn)生的氣泡數量為DAF的4倍，因THK系統對廢水懸浮物濃度無(wú)特殊要求，適應范圍廣。
(3)運行費用低。
THK系統的能耗較低，僅當于DAF的1/8~1/10，,可節省運行成本的40~90%。
(4)配套完整性好
占地面積小，安裝位較隨意,地面、地下或高處均可安裝。
(5)無(wú)噪音。
2. 一體化生物流化床反應器
生物流化床技術(shù)是70年代以來(lái)興起的新型高效污水處理技術(shù)，是繼流化床技術(shù)在化工領(lǐng)域廣泛應用后，在污水處理領(lǐng)域的重要應用。
生物流化床反應器將普通活性污泥法和生物膜法的優(yōu)點(diǎn)有機結合，通過(guò)引入流化技術(shù)，提高污水處理系統處理效率，是一種新型的生物膜法工藝，在生物流化床反應系統中，載體呈流化狀態(tài)，使固(生物膜)、液(廢水)、氣(空氣)3相之間得到充分接觸、傳質(zhì)、混合，顆粒之間劇烈碰撞，生物膜表面不斷更新，微生物始終處于生長(cháng)旺盛階段。該技術(shù)能使床內保持高濃度的生物量，傳質(zhì)效率極高，從而使廢水的基質(zhì)降解速度快，水力停留時(shí)間短，運轉負荷比一般活性污泥法高10～20倍，耐沖擊負荷能力強，反應器占地面積小，基建投資和費用低等優(yōu)點(diǎn)等優(yōu)點(diǎn)。
(1)生物流化床小粒徑載體為微生物生長(cháng)提供了巨大表面積，使反應器生物濃度高，可達4-5g/l，因而大大提高反應器容積負荷，可達3-6kg/m3.d，甚至高達10 kg/m3.d;
(2)反應器內傳質(zhì)條件好，基質(zhì)傳遞速率高，因而其生化反應速率快，尤其是對餐飲廢水等可生化性好，有機物濃度高的反應系統，生物流化床混合傳質(zhì)優(yōu)勢更能明顯體現，其生物降解速度快;
(3)較高的生物量和良好的傳質(zhì)條件使生物流化床在維持其處理效率的同時(shí)，減少反應池體積，節省投資，節省占地面積;
(4)與活性污泥法相比，生物流化床具有較強的抗沖擊負荷能力，不存在污泥膨脹問(wèn)題。
一體化生物流化床反應器是我司開(kāi)發(fā)的專(zhuān)利技術(shù)，是在“三相生物流化床”的基礎上，進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng )新，逐步發(fā)展而成的最新產(chǎn)品。通過(guò)對反應器的結構進(jìn)行優(yōu)化，提高了技術(shù)集成度，具有處理效率高、能耗低、占地面積小、操作維護簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，可廣泛地應用于餐飲廢水、食品、釀造等高濃度、可生化性好的污水處理。
一體化生物流化床反應器具有如下優(yōu)點(diǎn)：
(1)、在典型城鎮污水進(jìn)水水質(zhì)條件下，反應器容積負荷可達7～13kgCOD/m3d，當進(jìn)水COD為400～1000mg/L，COD去除率為80%～90%;
(2)、占地為傳統污水處理工藝的40%～50%，并大大降低操作管理強度。
(3)、一體化生物流化床反應器在保持傳統三相流化床所具有的反應器內混合性能好、傳質(zhì)速率快、生物量大、有機負荷高等優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，解決了傳統三相流化床所存在的生物膜厚度的過(guò)度增長(cháng)、混合傳質(zhì)不均勻、脫膜困難等問(wèn)題。
(4)、載體流失量�。河捎诜磻鞑捎盟江h(huán)流、中央沉淀區的方式進(jìn)行固液分離，利用載體和生物膜沉降性能之差異，使載體在整個(gè)反應過(guò)程中幾乎不流失。
(5)、載體流化性能好：傳統三相生物流化床為保證載體的充分流化，在不進(jìn)行回流的情況下必須采用較大的高徑比。而一體化生物流化床反應器采用水體環(huán)流形式，通過(guò)射流式增氧機的增氧和推流作用，實(shí)現良好的載體流化。同時(shí)，不存升流區和降流區，因而不存在傳統三相流化床中的載體分層現象，載體流化具有較好的均勻性，這對于生物膜的良好生長(cháng)十分有利。
(6)、氧的轉移效率高：傳統三相生物流化床內氣體全部從反應器頂部逸出，而在BFBR生物好氧流化器中，液體在反應器中循環(huán)流動(dòng)，使氣-液接觸時(shí)間延長(cháng)，故充氧效率較高。
本工藝中，一體化生物流化床反應器有效容積為100m3，水力停留時(shí)間大約為2h，進(jìn)水CODcr濃度設計為700mg/L，出水CODcr濃度為100mg/L，CODcr去除率為80%以上。
氨氮的去除效果：
一體化生物流化床反應器采用具有缺氧--好氧脫氮功能的反應器，當進(jìn)水為典型生活污水時(shí)，出水NH3-N濃度可達到GB8978—1996一級排放標準。
SS的去除效果
反應器中含生化污泥的出水，通過(guò)多介質(zhì)梯度密度過(guò)濾器，實(shí)現對SS有較高的去除效率，能夠使反應器出水SS控制在10mg/L以下。
TP的去除效果
反應器對TP的去除是微生物新陳代謝和排泥共同作用的結果。TP去除率的平均值為50%，但在反應器末端增加了多介質(zhì)梯度密度過(guò)濾器，若投加鐵、鋁鹽進(jìn)行絮凝和化學(xué)除磷后,出水的TP平均濃度為0.88mg/L，總去除率為85%;
3.多介質(zhì)梯度密度過(guò)濾器
污水處理中水回用系統中，過(guò)濾設備是關(guān)鍵，通過(guò)物理過(guò)濾的手段，除去水體中固體顆粒物，減少出水懸浮物。目前，我國中水回用水處理過(guò)濾系統大多數采用沙濾等簡(jiǎn)陋設備，過(guò)濾設備以砂缸為主，砂缸是一種典型的顆粒過(guò)濾方式，以砂石作為過(guò)濾介質(zhì)，通過(guò)顆粒濾料吸附作用和砂粒之間孔隙對水體中固體懸浮物截留作用實(shí)現過(guò)濾的，比表面積小、截污量小、濾速慢、過(guò)濾精度低，并不適合中水回用系統中懸浮物的快速過(guò)濾。
多介質(zhì)梯度密度過(guò)濾器采用不同粒徑、不同密度的不對稱(chēng)纖維束材料作為濾料，兼具顆粒濾料和纖維濾料優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)特殊的結構，使濾床孔隙率很快形成上大下小的梯度密度，使過(guò)濾器濾速快、截污量大、易反沖洗、特別適合于中水回用系統中固體懸浮物過(guò)濾。
五、二次污染防治
1臭氣防治
a、污水站各池體均被密閉，以防臭氣外逸;
b、各可能產(chǎn)生異味的池體分別設置空氣管進(jìn)行曝氣和好氧消化，從而盡可能減少異味產(chǎn)生。
2噪聲控制
a、系統設施設計在廠(chǎng)區角落，對外界影響小;
b、風(fēng)機選用低噪聲型，本機噪聲≤80dB，風(fēng)機進(jìn)出口均采用消聲器，底座用隔震墊，進(jìn)出口風(fēng)管用可撓橡膠軟接頭等減震降噪措施;
c、確保周?chē)h(huán)境噪聲 ：白天≤60dB，晚上≤ 50dB。
3污泥處理
a、污泥處理過(guò)程中產(chǎn)生污泥部分排入污泥池進(jìn)行重力濃縮和好氧消化分解，從而減少污泥體積，提高污泥穩定性;
b、污泥池內剩余污泥由清潔管理部門(mén)定期抽吸外運，從而有效地解決污泥出路避免二次污染的產(chǎn)生。
六、電氣控制和生產(chǎn)管理
1工程范圍
本自動(dòng)控制系統為污水處理工程工藝所配置，自控專(zhuān)業(yè)主要涉及的內容為該污水處理系統中水泵與液位的連鎖、報警、風(fēng)機的交替動(dòng)作、電磁閥的定時(shí)工作等。
2控制水平
自動(dòng)與手動(dòng)結合。
七、安全防護、消防
1安全防護
針對工程自身的安全問(wèn)題，污水站設計時(shí)采取以下措施，確保生產(chǎn)的安全性：
(1)各設備均設必要的防護措施，以確保安全運行。
(2)各種用電設備均按照國家有關(guān)標準做好接零接地保護。
(3)電氣設備及所有傳動(dòng)機械和傳動(dòng)機械設備的布置注意留有足夠的安全操作距離及設置安全防護罩。
(4)污水處理系統設有超越、溢流管線(xiàn)，防止設備失靈造成事故。
(5)污水處理系統在運行前制定相應的安全規程，操作人員上崗前進(jìn)行必要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓，以確保污水處理站正常運轉。
2消防
依據《建筑設計防火規范》(GB116-87)及國家下發(fā)的相關(guān)規范及文件：
污水站內所有建筑按二級耐火等級設計，其墻、柱、梁、樓板、樓梯、吊頂等均采用非燃燒體耐火材料。
污水站不需設室外消防栓，只需在設備間內設足夠數量的干粉滅火器即可。
八、售后服務(wù)
1質(zhì)量保證和檢驗、驗收
(1)質(zhì)量保證
�、俦ＷC提供的設備是采用全新的、合適的材料和先進(jìn)的工藝制造的沒(méi)有任何缺陷、未經(jīng)使用過(guò)的產(chǎn)品。
�、诰哂锌刹僮鞯馁|(zhì)量保證程序及相應的文件，并在生產(chǎn)本批產(chǎn)品時(shí)能?chē)栏駡绦匈|(zhì)量保證程序文件。
�、墼谥圃爝^(guò)程中，對設備的材料、聯(lián)接、組裝、工藝、整體及功能進(jìn)行試驗和檢驗，以保證完全符合本技術(shù)書(shū)和確認的設計圖紙的要求。
�、芄┓奖ＷC所提供的設備能夠符合工藝參數的要求。
(2)檢驗和驗收
設備的檢驗和驗收將按照相應標準的規定進(jìn)行。在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，從原材料進(jìn)廠(chǎng)經(jīng)中間產(chǎn)品到最終產(chǎn)品的各個(gè)階段均按照國家有關(guān)標準和企業(yè)標準進(jìn)行檢驗和驗收。
2技術(shù)服務(wù)
(1)安裝、調試期間，雙方可進(jìn)行商議確定供方是否派人員進(jìn)行現場(chǎng)技術(shù)指導;
(2)設備在質(zhì)保期內，凡屬于制造上的問(wèn)題，供方在接到需方通知后48小時(shí)內趕到現場(chǎng)提供服務(wù);
(3)供方技術(shù)人員在現場(chǎng)安裝、調試期間須對業(yè)主的技術(shù)人員、維修人員及操作人員進(jìn)行免費現場(chǎng)培訓。
3銷(xiāo)售服務(wù)承諾
在該項目中，本公司將珍惜為該工程提供產(chǎn)品的制造和服務(wù)的機會(huì )，以所提供的產(chǎn)品的售后服務(wù)承諾如下：
(1)售前服務(wù)：
質(zhì)量保證：本公司嚴格按ISO9001質(zhì)量保證體系運行，保證設備用合理的工藝、優(yōu)質(zhì)的材料和高性能的配件制造而成，保證設備經(jīng)正確安裝、正常運轉和保養，在其使用壽命內具有滿(mǎn)意的性能;設備制造完成后，我公司將對設備質(zhì)量、性能要求按合同規定進(jìn)行詳細而全面的檢驗。
(2)售中服務(wù)：
我公司將隨時(shí)和需方保持聯(lián)絡(luò )，同時(shí)積極配合需方監造人員的督促和檢查工作，確保設備的整體質(zhì)量性能和制造進(jìn)度。具體參見(jiàn)污水寶商城資料或http://www.sharpedgetext.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
(3)售后服務(wù)：
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我公司對需方的操作和維護人員，提供免費培訓，并達到熟練程度。
�、谠O備質(zhì)保期后服務(wù)
設備質(zhì)保期1年，在保修期內，只要是正常使用下出現任何問(wèn)題，掃描二維碼，即時(shí)反饋設備信息，接到報修后1小時(shí)內作出反應，并在48小時(shí)內派維修人員趕到現場(chǎng)解決問(wèn)題。質(zhì)保期之外，長(cháng)期以?xún)?yōu)惠的價(jià)格提供備品、配件服務(wù)。
免費為客戶(hù)制定操作規程，免費培訓操作人員。
�、鄱ㄆ诨卦L(fǎng)
公司售后服務(wù)部將每三個(gè)月向用戶(hù)回訪(fǎng)咨詢(xún)設備運行狀況。
