摘要：對升流式厭氧污泥床處理高濃度有機食品廢水運行特性進(jìn)行了研究，從進(jìn)水COD、pH、揮發(fā)性脂肪酸含量、堿度及溫度等方面分析了反應器的運行特性；并從反應動(dòng)力學(xué)角度，得出進(jìn)水COD （CO）與出水COD（Ce）的關(guān)系。
關(guān)鍵詞：升流式厭氧污泥床；有機食品
食品工業(yè)廢水包括谷類(lèi)加工廢水、飲料生產(chǎn)廢水、水產(chǎn)品加工廢水、肉類(lèi)加工廢水及釀酒工業(yè)廢水等。由于大多數的食品工業(yè)在加工過(guò)程中需要大量用水,所以食品工業(yè)排放的廢水量很大,是我國水源污染大戶(hù)之一,食品工業(yè)廢水
1. 食品工業(yè)廢水分類(lèi)及水質(zhì)特性 食品工業(yè)是以農、牧、漁、林業(yè)產(chǎn)品為主要原料進(jìn)行加工的工業(yè)。食品工業(yè)包括許多與飲食有關(guān)的行業(yè)，有不同的分類(lèi)方法。若按所用原料分類(lèi)，可分為：肉與肉制品工業(yè)；禽蛋加工工業(yè)；水產(chǎn)品加工工業(yè)；制糖工業(yè)；水果蔬菜加工工業(yè)；淀粉工業(yè)；食用油脂工業(yè)；乳制品工業(yè)；含酒精飲料工業(yè)；無(wú)酒精飲料工業(yè)；調味品及添加劑工業(yè)等。食品加工業(yè)都是以水作為工業(yè)用水和清洗用水。... 隨著(zhù)經(jīng)濟的高速發(fā)展，生活水平的提高，工業(yè)化程度加強，食品生產(chǎn)過(guò)程對環(huán)境的污染加劇，對人類(lèi)健康的危害也日益普遍和嚴重，特別是生產(chǎn)過(guò)程排出的廢水，具有有機污染物濃度高、色度高、水質(zhì)和水量變化幅度大等特點(diǎn)，是最難處理的工業(yè)廢水<... 面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場(chǎng)，食品和飲料行業(yè)只能提高產(chǎn)品質(zhì)量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產(chǎn)生異味以及保質(zhì)期縮短。制造商為適應消費市場(chǎng)的要求，減少化學(xué)添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個(gè)食品飲料加工生產(chǎn)過(guò)程中，有效的微生物消毒是必不可少的。 紫外線(xiàn) (UV) 消毒技術(shù)是一種非化學(xué)物質(zhì)消毒方法，它正日益... 食品工業(yè)是人類(lèi)的生命工業(yè)，伴隨著(zhù)人類(lèi)社會(huì )的發(fā)展而不斷進(jìn)步。在我國經(jīng)濟快速發(fā)展的同時(shí)，食品安全問(wèn)題日益凸現出來(lái)，與食品安全相關(guān)的名詞如瘋牛病、口蹄疫、禽流感等頻頻進(jìn)入人們的視線(xiàn)。因此，選擇何種安全、高效的食品保鮮及殺菌劑來(lái)提高食品的安全性已成為人們普遍關(guān)心的問(wèn)題。 面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場(chǎng)，食品和飲料行業(yè)只能提高產(chǎn)品質(zhì)量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產(chǎn)生異味以及保質(zhì)期縮短。制造商為適應消費市場(chǎng)的要求，減少化學(xué)添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個(gè)食品飲料加工生產(chǎn)過(guò)程中，有效的微生物消毒是必不可少的。 紫外線(xiàn) (UV) 消毒技術(shù)是一種非化學(xué)物質(zhì)消毒方法，它正日益... 據報道，中國將在2015年取代美國成為全球最大的食品和日用品市場(chǎng)。隨著(zhù)食品工業(yè)的高速發(fā)展及其工業(yè)化程度的不斷加強，食品生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的環(huán)境污染日益加劇，對人類(lèi)健康的危害也日益普遍和嚴重，特別是生產(chǎn)過(guò)程排出的廢水，具有有機污染物濃度高、懸浮物含量高、油脂含量高、氮磷化合物含量高、水質(zhì)和水量變化幅度大等特點(diǎn)，如果不加以妥善處理直接排入水體，必將對環(huán)境造成極大危害。食品生產(chǎn)過(guò)程中排放的廢水不僅量大... 食品加工過(guò)程中有大量的副產(chǎn)物和廢棄物產(chǎn)生，而且用水量很大，廢水排放量也很大。食品工業(yè)廢水主要來(lái)源于3個(gè)生產(chǎn)工段：一是原料清洗工段，廢水含大量懸浮物；二是生產(chǎn)工段，原料中未利用的部分進(jìn)入廢水中，含有大量有機物；三是成形工段，使用了各種食品添加劑，一部分流失進(jìn)入廢水，使廢水化學(xué)成分復雜。 食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)主要體現6個(gè)方面：1）廢水量大小不一；2）生產(chǎn)隨季節變化，廢水水質(zhì)水量也隨... 概況 某食品公司生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了一定的生產(chǎn)廢水。廢水的排放量旺季（9月～2月）達80m3/d，淡季（3月～8月）約40m3/d廢水排入橫穿市區的古運河，對古運河水體帶來(lái)了一定的污染。根據廠(chǎng)方提供的資料，結合實(shí)驗室...
穩定性強的ClO2是目前國際上公認的性能優(yōu)良、效果最好的殺菌劑、食品保鮮劑，能有效減少食源性疾病，被WHO列為A1級安全消毒...
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