一、食品加工廢水的概念
1、基本概念
食品工業(yè)原料廣泛，制品種類(lèi)繁多，加工過(guò)程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水中主要污染物有:
(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等
(3)溶解在廢水中的酸...
摘要：對食品(豆制品、乳制品、啤酒)加工過(guò)程中產(chǎn)生的中、低濃度有機廢水可采用UASB—TF工藝進(jìn)行處理。當進(jìn)水COD濃度為1 000～3 000 mg/L時(shí)，出水COD濃度可降至50～90 mg/L，此工藝對季節性生產(chǎn)廢水的處理也非常適合。
關(guān)鍵詞：UASB T...
一、速凍食品廢水的主要來(lái)源
(1)原料清洗廢水
速度食品廠(chǎng)每天需對生產(chǎn)原料蔬菜、肉類(lèi)進(jìn)行清洗;
(2)設備清洗廢水
速度食品廠(chǎng)每天需對生產(chǎn)用的和面機、絞肉機、成型機、操作臺、食品箱及地板等設備設施進(jìn)行一次清洗;
(3)工人清洗廢水
根據速凍食品廠(chǎng)生產(chǎn)規模，各車(chē)間正常生產(chǎn)...
食品工業(yè)廢水主要來(lái)源于原料處理、洗滌、脫水、過(guò)濾、各種分離精制、脫酸、脫臭和蒸煮等食品加工生產(chǎn)過(guò)程。污水中含有大量的蛋白質(zhì)、有機酸和碳水化合物。由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有機物增加很快，容易產(chǎn)生腐殖質(zhì)，并伴有難聞氣體；同時(shí)這些
烘培行業(yè)是我國七大類(lèi)食品制造業(yè)之一，食品以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等。隨著(zhù)烘培食品行業(yè)的迅速發(fā)展、生產(chǎn)規�；�，烘培企業(yè)生產(chǎn)廢水的排水量也在與日俱增，水質(zhì)也更加復雜。烘培廢水本身無(wú)毒性，但含有大量的可生物降解的有機物，COD、BOD5、SS 較高，而且還含有較高濃度的動(dòng)植物油。目前國內外有關(guān)糕點(diǎn)行業(yè)廢水處理的報道較少，如何提高和改進(jìn)糕點(diǎn)烘培行業(yè)... 概況 某食品公司生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了一定的生產(chǎn)廢水。廢水的排放量旺季（9月～2月）達80m3/d，淡季（3月～8月）約40m3/d廢水排入橫穿市區的古運河，對古運河水體帶來(lái)了一定的污染。根據廠(chǎng)方提供的資料，結合實(shí)驗室... 某食品加工（梅州）有限公司位于梅江區城北鎮，從事農副產(chǎn)品深加工，集養殖、加工、銷(xiāo)售為一體的外商獨資廣東省重點(diǎn)農業(yè)龍頭企業(yè)，是廣東省農產(chǎn)品加工公共實(shí)驗室和農業(yè)部功能食品重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗室科研基地，同時(shí)也是梅州市農業(yè)科技創(chuàng )新中心。生產(chǎn)具有客家風(fēng)味的肉丸、鹽焗、臘味、糕點(diǎn)、湯料、海產(chǎn)品、食用菌蔬菜制品等系列產(chǎn)品，年加工能力達2500噸。 1. 工程概況 1.1水質(zhì)水量<... 據報道，中國將在2015年取代美國成為全球最大的食品和日用品市場(chǎng)。隨著(zhù)食品工業(yè)的高速發(fā)展及其工業(yè)化程度的不斷加強，食品生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的環(huán)境污染日益加劇，對人類(lèi)健康的危害也日益普遍和嚴重，特別是生產(chǎn)過(guò)程排出的廢水，具有有機污染物濃度高、懸浮物含量高、油脂含量高、氮磷化合物含量高、水質(zhì)和水量變化幅度大等特點(diǎn)，如果不加以妥善處理直接排入水體，必將對環(huán)境造成極大危害。食品生產(chǎn)過(guò)程中排放的廢水不僅量大... 食品行業(yè)污水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過(guò)程中排出的廢水，如果不對廢水進(jìn)行及時(shí)的處理則會(huì )對環(huán)境造成極大的污染。 食品行業(yè)污水處理原理和方法
威東日食品加工廢水排放量不均衡，水質(zhì)波動(dòng)較大，必須加強預處理措施，才能達到穩定處理的效果。
廢水經(jīng)自動(dòng)機械格柵（柵隙為3 mm），攔截去除廢水中的顆粒污物，將面包屑、魚(yú)皮、肉屑、魚(yú)骨等固體懸浮物分離出來(lái)，此后出水進(jìn)入水解沉淀池。在水解沉淀池中，廢...
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