一、前言
食品工業(yè)排放大量濃度高、色度大的廢水,已引起了國內外的注意。據報導, 英國的食品工業(yè)每年產(chǎn)生的廢水占工業(yè)廢水總排放量的20%。近年來(lái), 我國的食品工業(yè)產(chǎn)量正以10%以上的速度增長(cháng)。因此, 食品工業(yè)廢水造成的污染不可忽視。
食品廠(chǎng)廢水的特點(diǎn)是廢水排放量少, 水質(zhì)變動(dòng)大,COD、BOD5濃度高, 有機污染物一般是淀粉糖類(lèi)物質(zhì)。此類(lèi)廢水, 國外自七十年代中...
流式厭氧污泥床反應器(UASB)是近幾年發(fā)展的一種新型厭氧反應器，具有污泥濃度高、結構簡(jiǎn)單、運行穩定等特點(diǎn)。氧化溝是一種新型活性污泥法。采用UASB-氧化溝工藝處理某食品公司的醬油廢水，本文對該工程進(jìn)行介紹和分析。
1工程概況
本污水處理工程涉及的污水來(lái)源于廣東省某食品有限公司在醬油加工過(guò)程中排放的生產(chǎn)污水...
1 水質(zhì)水量
某食品生產(chǎn)企業(yè)主要生產(chǎn)番茄制品、罐裝飲料、利樂(lè )包飲料和方便面系列食品，廢水主要來(lái)自來(lái)料加工過(guò)程的清洗廢水。廢水水量為50-120m3／d，設計水量定為120m3／d。廢水在生產(chǎn)車(chē)間內部經(jīng)旋轉格柵和三級隔油設施后排出，根據廠(chǎng)方提供的資料，結合實(shí)驗室測定，得到廢水水質(zhì)見(jiàn)表1。根據當地環(huán)保部門(mén)的要求，該企...
食品工業(yè)的內容極其復雜，包括制糖、釀造、肉類(lèi)、乳品加工等生產(chǎn)過(guò)程，所排出的廢水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動(dòng)物性食品加工排出的廢水中還含有動(dòng)物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。
一、污水綜合排放標準(GB 8978-1996)有關(guān)食品工業(yè)內容
GB 897...
面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場(chǎng)，食品和飲料行業(yè)只能提高產(chǎn)品質(zhì)量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產(chǎn)生異味以及保質(zhì)期縮短。制造商為適應消費市場(chǎng)的要求，減少化學(xué)添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個(gè)食品飲料加工生產(chǎn)過(guò)程中，有效的微生物消毒是必不可少的。
紫外線(xiàn) (UV) 消毒技術(shù)是一種非化學(xué)物質(zhì)消毒方法，它正日益...
食品工業(yè)廢水主要來(lái)源于原料處理、洗滌、脫水、過(guò)濾、各種分離精制、脫酸、脫臭和蒸煮等食品加工生產(chǎn)過(guò)程。污水中含有大量的蛋白質(zhì)、有機酸和碳水化合物。由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有機物增加很快，容易產(chǎn)生腐殖質(zhì)，并伴有難聞氣體；同時(shí)這些
食品在其加工過(guò)程中，需要用大量水來(lái)對各種原料進(jìn)行清洗、燙漂、消毒、冷卻;還要對容器和設備進(jìn)行清洗。因此，食品加工排放的廢水量很大。但由于食品加工的原料廣泛，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，排出的廢水水質(zhì)、水量差異很大;... 1 廢水水質(zhì) 豆制品(豆奶粉、豆奶飲料)、乳制品（酸奶、鮮奶等）、啤酒生產(chǎn)廢水的水質(zhì)見(jiàn)表1，其處理水量分別為800、400、600m3/d。
