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城市泔水，也稱(chēng)潲水，作為我們生活中的一種廢水，不論是在農村還是城市，特別是隨著(zhù)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，使得飯店的泔水日益增多。賓館、飯店、學(xué)校等源源不斷的產(chǎn)出，但只要充分利用也能有很大的回報�！ °锼厥蘸罂梢宰鍪裁茨�?最近幾年,全國一些大城市先后對泔水垃圾開(kāi)展了集中處理并鼓勵推廣。如北京部分市區已建成多座泔水資源化處理站,蘇州市也已實(shí)現泔水垃圾的集中處理,蘭州市也擬建泔水處理廠(chǎng)。這說(shuō)明在國內已經(jīng)有...
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一、問(wèn)題的提出 泔水, 即所稱(chēng)的剩菜剩飯, 它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌。據不完全統計, 僅全國 100 多個(gè)大中型中心城市餐飲業(yè), 每天產(chǎn)生的泔水量就接近 300 多萬(wàn)噸。 由于不能正確處理, 給人們的生產(chǎn)生活帶來(lái)一系列負面影響, 并造成嚴重的環(huán)境污染。另?yè)私? 目前一般大賓館、飯店、食堂大多不采取直接傾倒泔水的方法, 而是以一定價(jià)格銷(xiāo)售給一些個(gè)體養豬戶(hù)。 這些養豬戶(hù)把收回來(lái)的泔水...
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說(shuō)起城市餐飲泔水,人們的腦海中往往閃現出令人作嘔的惡臭和“泔水豬”、“地溝油”等字眼。泔水危害市容環(huán)境，影響市民健康，讓人深?lèi)和唇^。然而,城市餐飲泔水的治理一直是道難題。餐飲店附近垃圾房或垃圾桶里的泔水腐臭味,其背后就是泔水的不規范處理,而泔水的其他去向及影響更是讓人擔憂(yōu)，城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學(xué)校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜或食物殘渣。泔水有哪些去處呢? 下文就城市餐飲泔水飼料化處...
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泔水不僅成分復雜，而且要經(jīng)過(guò)較遠距離的運輸、儲藏、加工等環(huán)節，所以產(chǎn)生問(wèn)題的可能性也大大增加。餐巾紙、煙頭、洗滌劑等都可能摻雜在城市泔水中，很可能含有大量的有害物質(zhì)如苯、磷、鉛等，或其他一些病菌，豬吃了之后，身體內可能會(huì )殘留重金屬或病菌�！ ∮捎阢锼畞�(lái)源復雜，又未經(jīng)消毒，運送中很可能造成二次污染，病毒極易傳染給動(dòng)物或從事養殖的人員，導致人畜共患病或重大動(dòng)物疫病的發(fā)生。特別是城市泔水中，還存在一...
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讓我們先了解一下什么是泔水?飯館、家庭在吃完飯后把剩下的飯菜之類(lèi)倒在一起(比如說(shuō)桶里)混合，那些剩飯菜就叫做泔水，也叫潲水又稱(chēng)餿水。城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學(xué)校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，包括做菜前廢棄的蔬菜、魚(yú)肉等下腳料和人們在家里廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。有些飯館老板要問(wèn)了飯店泔水能倒垃圾桶嗎?答案是否定的�！ °锼苯拥谷肜盎蚶�，泔水的滴漏不僅給環(huán)衛工人的垃圾收...
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酒店泔水，即所稱(chēng)的酒店的剩菜剩飯，它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌;據不完全統計，僅全國100多個(gè)大中型中心城市餐飲業(yè)，每天產(chǎn)生的泔水量就接近300多萬(wàn)噸。由于不能正確處理，給人們的生產(chǎn)生活帶來(lái)系列負面影響，并造成嚴重的環(huán)境污染�！ ∧壳熬频赉锼趺刺幚矸椒�，利用化學(xué)反應，通過(guò)添加化學(xué)物質(zhì)將泔水中的有機物質(zhì)分解，然后掩埋處理.這種方法簡(jiǎn)單，高效，但泔水中大量有用物質(zhì)被浪費掉了、而且很容易造成...
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伴隨我國餐飲業(yè)的高速增長(cháng)，城市泔水問(wèn)題日益嚴重。但是目前論述城市泔水問(wèn)題的文章還很少，涉及城市泔水循環(huán)利用的更少。本文分析了城市泔水循環(huán)利用現狀，包括城市泔水的總量、流向、清運、處置方式、各渠道的流量比例及城市治理泔水的政策歷程。在此基礎上，借鑒國內外的經(jīng)驗，提出了城市泔水循環(huán)利用的新模式，以及在這種新模式下城市泔水循環(huán)利用的基本原則、政府的角色等�！ 〕鞘秀锼幚淼姆绞蕉喾N多樣，現在主要是提...
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餐廚垃圾，是城市家庭、飯店、餐館、單位食堂等餐飲行業(yè)產(chǎn)生的廚余垃圾、泔水。主要成分包括米和面粉類(lèi)食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和無(wú)機鹽�！ 〔蛷N垃圾泔水具有以下特征： 1、含水率高：約65%-95%; 2、有機物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等; 3、游離態(tài)脂肪油多，易產(chǎn)生水污染; 4、存在有病原菌、病原微生物; 5、易腐爛、變質(zhì)、發(fā)...
