工藝適用區域：吉林-通化
說(shuō)起城市餐飲泔水,人們的腦海中往往閃現出令人作嘔的惡臭和“泔水豬”、“地溝油”等字眼。泔水危害市容環(huán)境，影響市民健康，讓人深?lèi)和唇^。然而,城市餐飲泔水的治理一直是道難題。餐飲店附近垃圾房或垃圾桶里的泔水腐臭味,其背后就是泔水的不規范處理,而泔水的其他去向及影響更是讓人擔憂(yōu)，城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學(xué)校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜或食物殘渣。泔水有哪些去處呢? 下文就城市餐飲泔水飼料化處...
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一、餐廚垃圾特點(diǎn)： 泔水的特點(diǎn)主要是含水量高;有機物含量高，油脂高，鹽分含量高;易腐爛變質(zhì)，易發(fā)酵，易發(fā)臭;易滋長(cháng)寄生蟲(chóng)、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物質(zhì)。其主要特征如下： 1、含水率高：約65%-95%; 2、易腐性：有機物含量高，在溫度較高的條件下很快腐敗發(fā)臭，導致新的污染; 3、游離態(tài)脂肪油多，易產(chǎn)生水污染; 4、餐廚垃圾中攜帶有病毒、致病菌和病原微生物。如不經(jīng)處理而直接利用...
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城市泔水，即城市餐館、飯店、單位食堂等地方產(chǎn)生的剩菜剩飯，它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌。泔水同時(shí)又具有可回收利用價(jià)值，因為它的液體成份中含有許多動(dòng)、植物油脂，許多不法經(jīng)營(yíng)者從泔水中簡(jiǎn)單分離出泔水油，有的經(jīng)過(guò)處理加工成食用油銷(xiāo)售，有的用來(lái)制造假冒偽劣的工業(yè)產(chǎn)品。另?yè)私�，目前一般大賓館、飯店、食堂大多不采取直接傾倒泔水的方法，而是以一定價(jià)格銷(xiāo)售給一些個(gè)體養豬戶(hù)，長(cháng)期食用這種飼料的豬，其肉質(zhì)...
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一、問(wèn)題的提出 泔水, 即所稱(chēng)的剩菜剩飯, 它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌。據不完全統計, 僅全國 100 多個(gè)大中型中心城市餐飲業(yè), 每天產(chǎn)生的泔水量就接近 300 多萬(wàn)噸。 由于不能正確處理, 給人們的生產(chǎn)生活帶來(lái)一系列負面影響, 并造成嚴重的環(huán)境污染。另?yè)私? 目前一般大賓館、飯店、食堂大多不采取直接傾倒泔水的方法, 而是以一定價(jià)格銷(xiāo)售給一些個(gè)體養豬戶(hù)。 這些養豬戶(hù)把收回來(lái)的泔水...
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城市泔水，又被稱(chēng)為食物下腳，或淆水，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是剩飯剩菜�？梢詮牟宛^、飯店、學(xué)校和相應事業(yè)單位食堂以及城市居民家庭等處獲得。雖然是用過(guò)之后的二次“垃圾食物”，但是其中仍然有比較高的營(yíng)養價(jià)值。相關(guān)資料表明干物質(zhì)含蛋白20%、總能20mj/kg相脂肪10%、鹽分3.5%,粗灰分12%，如果處理適當，可以成為種重要的飼料資源�！ ∽罱鼛啄�，餐廚垃圾的問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越得到煤體、政府職能部門(mén)的關(guān)注，一些大...
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酒店泔水，即所稱(chēng)的酒店的剩菜剩飯，它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌;據不完全統計，僅全國100多個(gè)大中型中心城市餐飲業(yè)，每天產(chǎn)生的泔水量就接近300多萬(wàn)噸。由于不能正確處理，給人們的生產(chǎn)生活帶來(lái)系列負面影響，并造成嚴重的環(huán)境污染�！ ∧壳熬频赉锼趺刺幚矸椒�，利用化學(xué)反應，通過(guò)添加化學(xué)物質(zhì)將泔水中的有機物質(zhì)分解，然后掩埋處理.這種方法簡(jiǎn)單，高效，但泔水中大量有用物質(zhì)被浪費掉了、而且很容易造成...
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怎么處置泔水不光是中國，在全世界都是讓人撓頭的問(wèn)題。聯(lián)合國糧農組織每年發(fā)布的《世界食材浪費和食物廢棄》報告顯示，全球每年浪費的糧食高達13億噸，其中北美和歐洲發(fā)達國家，人均消耗的糧食最多，自然浪費也是全球最高的地區。那么目前美國如何處理泔水的呢? 以每年人均消耗糧食接近300公斤的美國為例，餐廚垃圾數量龐大。美國歷年來(lái)公布的《城市固體廢棄物統計報告》顯示，餐廚垃圾在近年來(lái)已占城市垃圾總量的2...
