粉條，是以大米，豆類(lèi)、薯類(lèi)和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。以粉條為食材烹飪食物，具有滑糯香彈的特點(diǎn)，深受老百姓的喜愛(ài)。粉條加工在我國已有千余年的歷史，在粉條的加工過(guò)程中會(huì )耗用大量的水，同時(shí)也會(huì )產(chǎn)生大量的污水。這些污水主要來(lái)自于：
1、粉條原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮等進(jìn)入污水中，使污水中含大量懸浮物。
2、粉條生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過(guò)程中不能全部利用，未利用部分進(jìn)入污水，使污水含大量有機物。
3、粉條成形工段。為增加食品色、香、味，延長(cháng)保存期，一部分流失進(jìn)入污水，使污水化學(xué)成分復雜。
粉條污水看似簡(jiǎn)單，但工藝選擇至關(guān)重要，若工藝選擇出現問(wèn)題，極有可能出現后續一系列問(wèn)題。一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩定、運行費用高、 管理操作不便。近年來(lái)也有以好氧法為主的處理技術(shù)，對有機物的去除雖較好，但其運行費用較高。而將厭氧好氧相結合的技術(shù)，經(jīng)過(guò)在多個(gè)廠(chǎng)家的多種食品生產(chǎn)廢水處理中的應用表明，該工藝處理效率高、運行費用低、投資較少、操作管理非常簡(jiǎn)便，二次啟動(dòng)非常便利，出水能達到《污水綜合排放標準》(GB 8978—1996)中的一級標準。
1、預處理工序
在預處理工序中，淀粉廢水通過(guò)格柵、沉淀、氣浮等工藝去除懸浮物，減少后續反應器負荷。淀粉廢水呈酸性，產(chǎn)甲烷菌不能承受低pH值的環(huán)境，抑制厭氧處理過(guò)程，因此生化處理前需要調整pH值至中性(其最適宜范圍是6.8~7.2)。
2、厭氧生物處理
厭氧生物處理是一種有效處理高濃度有機廢水的技術(shù)，可將有機化合物轉化為低分子有機化合物，并能產(chǎn)生甲烷進(jìn)行回收利用，減少后續反應負荷。厭氧處理技術(shù)可選用UASB、EGSB、IC等工藝，其COD去除率可達到80%以上。淀粉糖及變性淀粉生產(chǎn)廢水需投加營(yíng)養鹽調節碳氮比后再進(jìn)行厭氧生物反應。
3、好氧生物處理
好氧生物處理是在有氧環(huán)境下對有機物的徹底分解，其工藝技術(shù)有SBR、氧化溝和二沉池等。
目前國內常用的工藝有混凝-水解酸化-UASB-曝氣氧化塘工藝、EGSB+SBR法、UASB-氧化塘-混凝氣浮法等，這些工藝處理淀粉廢水效率高，均能使處理后的水達到國家排放標準
粉條加工廠(chǎng)的廢水怎么處理
粉條加工廠(chǎng)的廢水怎么處理
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