肉類(lèi)加工廢水含有大量血污、毛皮、碎肉、未消化的食物以及糞便等污染物，水呈紅褐色并有明顯的腥臭味，富含蛋白質(zhì)、油脂，含鹽量也較高。該類(lèi)廢水因受淡、旺季和生產(chǎn)的非連續性影響，排放量變化較大。為適應廢水的以上特征，這里采用序批式活性污泥法進(jìn)行處理。
肉類(lèi)加工廢水處理工藝：—SBR工藝
1、序批式活性污泥法簡(jiǎn)稱(chēng)SBR工藝，是近十幾年來(lái)活性污泥處理系統中較引人注目的一種廢水處理工藝。自20世紀80年代起，國外將此工藝逐步應用于工業(yè)化生產(chǎn)。近年來(lái)，國內對SBR工藝的應用也日益增多。從我國及美國、日本、加拿大等國家的應用情況看，SBR是一種高效、經(jīng)濟、可靠、管理簡(jiǎn)便、適合于中小水量污水處理的工藝，是符合我國國情的活性污泥法，有廣闊的應用前景。
2、肉類(lèi)加工廢水處理工藝流程說(shuō)明
廢水經(jīng)隔油池去除油脂后經(jīng)格柵進(jìn)入調節池，經(jīng)提升泵進(jìn)入水解池酸化水解后進(jìn)入SBR反應池。污水進(jìn)入反應池前，該池處于閑置狀態(tài)，此時(shí)池內留有沉淀下來(lái)的活性污泥。污水注滿(mǎn)后進(jìn)行曝氣操作，該池能有效地調節污水水質(zhì)。曝氣后，停止曝氣動(dòng)作，使混合液處于靜止狀態(tài)，進(jìn)行泥水分離，沉淀時(shí)間為1.0-1.5h，沉淀效果良好。反應池中沉淀后的上清液流經(jīng)接觸池加藥消毒后排放，留下活性污泥，作為下一個(gè)操作周期的菌種。當反應池內活性污泥過(guò)多時(shí)，排放污泥進(jìn)入污泥濃縮池，污泥經(jīng)濃縮后定期運走，進(jìn)行干化處理。濃縮池內上清液回流至廢水入口。
3、間歇式活性污泥法處理肉類(lèi)加工廢水的特點(diǎn)：
SBR法的運行以序列間歇操作為主要特征。序列間歇有兩種含義： 1〕在空間上是按序排列、間歇的，當廢水連續排放時(shí)，SBR系統由多個(gè)反應器組成，廢水連續按序列進(jìn)入每個(gè)反應器，它們運行時(shí)的相對關(guān)系是有次序的，也是間歇的； 2〕在時(shí)間上也是按序排列、間歇進(jìn)行的，一般一個(gè)運行周期包括進(jìn)水－反應－沉淀－排水－閑置五個(gè)連續的階段。 在一個(gè)運行周期中，各個(gè)階段的運行時(shí)間、反應器內混合液體積的變化以及運行狀態(tài)等都可以根據具體污水性質(zhì)、出水質(zhì)量與運行功能要求等靈活掌握。比如，在進(jìn)水階段，可按只進(jìn)水、不曝氣（攪拌或不攪拌）的限制性曝氣運行，也可按邊進(jìn)水邊曝氣的非限制性曝氣方式運行；在反應階段，可以始終曝氣，但若為了生物脫氮也可以曝氣后攪拌，或者曝氣攪拌交替進(jìn)行；剩余活性污泥可以在閑置階段排放，也可以在排水階段或反應階段后期排放�？梢�(jiàn)，SBR系統的運行控制非常靈活。與連續活性污泥法相比，SBR法具有如下特點(diǎn)：
1〕生化反應推動(dòng)力大、效率高。
在SBR法中發(fā)生的過(guò)程是一典型的非穩態(tài)過(guò)程。底物和微生物濃度是變化的。在每個(gè)操作階段，這種變化是連續的。但在階段交替時(shí)，這種變化是不連續的。在運行中，雖然反應器內的混合液呈完全混合狀態(tài)，但是底物和微生物濃度的變化在時(shí)間上是一個(gè)推流過(guò)程，并且呈現出理想的推流狀態(tài)。反應器中的底物濃度，從進(jìn)水的最高逐漸降解至出水時(shí)的最低，整個(gè)反應過(guò)程底物沒(méi)有被稀釋?zhuān)^(guò)程推動(dòng)力始終比完全混合反應高，因而比完全混合法所需的氧化時(shí)間和池容積小得多，通常為其1/3。
2〕污泥不易膨脹。
污泥膨脹是常規污泥法的主要弊端。在SBR法的整個(gè)反應階段，不僅底物濃度高，而且濃度梯度也大，只有在反應階段末進(jìn)入沉淀階段前，其底物濃度才與完全混合曝氣池相同。從供氧狀態(tài)來(lái)看，在進(jìn)水和反應階段，缺氧（或厭氧）和好氧狀態(tài)交替出現，能抑制專(zhuān)性好氧菌的過(guò)量繁殖。因此，SBR法中限制性曝氣比非限制性曝氣更不易發(fā)生污泥膨脹。在SBR法中，因底物氧化速度快，在較短的停留時(shí)間內就能滿(mǎn)足出水要求，而污泥齡短又使剩余污泥的排放速率大于絲狀菌的增長(cháng)速率，絲狀菌無(wú)法大量繁殖。具體參見(jiàn)http://www.sharpedgetext.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
3〕耐沖擊負荷，處理能力強。
SBR法雖然在時(shí)間上是一個(gè)理想的推流過(guò)程，但在空間上仍屬典型的完全混合式。因此具有耐負荷沖擊能力強的優(yōu)點(diǎn)，而且由于SBR法在沉淀階段屬于靜止沉淀，加之污泥沉降性能好，固液分離好，可以在反應器中維持較高的MLSS濃度。在同樣條件下，系統MLSS濃度高，則F/M值就低，顯然具有更強的耐負荷沖擊和處理有毒或高濃度有機廢水的能力。若采用非限制曝氣運行方式，更能大幅度增加SBR法承受廢水毒性和濃度沖擊的能力。
4〕脫氮除磷效果顯著(zhù)。
SBR法在時(shí)間上的靈活控制，為實(shí)現脫氮除磷提供了極為有利的條件。它不僅容易實(shí)現好氧、缺氧（DO≈0，NOx- ≠0）與厭氧（DO≈0，NOx- ≈0）狀態(tài)交替的環(huán)境條件，而且很容易在好氧條件下增大曝氣量、反應時(shí)間與泥齡，來(lái)強化硝化反應與脫磷菌過(guò)量攝取磷過(guò)程，也可以在缺氧條件下方便地投加原污水（或甲醇等）或提高污泥濃度等方式，提供有機碳源作為電子供體使反硝化過(guò)程更快地完成；還可以在進(jìn)水階段通過(guò)攪拌維持厭氧狀態(tài)，促使脫磷菌充分釋放磷。
5〕SBR集厭氧（缺氧）和好氧兩類(lèi)特征各異的微生物于一體�？梢猿浞职l(fā)揮各類(lèi)微生物降解污染物的能力和潛力。這些微生物在共生環(huán)境中互為調節、互相補充，即進(jìn)行厭氧硝化又進(jìn)行好氧分解。
6〕裝置結構簡(jiǎn)單，節約費用。
SBR法處理裝置的構成簡(jiǎn)單，反應池、水泵、配管的數目少，反應池的容積也比傳統活性污泥法小。因此，反應池等的建設費用和水泵、配管檢修的維護費都小。SBR法的主體設備，只有一個(gè)間歇反應器，它與普通活性污泥法相比，不需要設二次沉淀池。統計結果表明，采用SBR法處理污水，要比普通活性污泥法節省基建投資30％以上。
