啤酒廢水主要是啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的糖化、發(fā)酵、釀造等工序產(chǎn)生的廢水。具有有機物含量高.可生化性好的特點(diǎn)，因此，長(cháng)期以來(lái)生化法是處理啤酒廢水的首選方法。目前國內外廣泛采用的生化處理工藝，主要包括好氧生物處理(活性污泥法、生物膜法)，厭氧生物處理，以及好氧與厭氧聯(lián)合的生物處理方法。這些方法各自都有成功的經(jīng)驗.但也存在一些不足之處，如處理工藝流程復雜，HRT長(cháng)，占地面積大，基建投資高，厭氧過(guò)程的維護和管理難度大，易發(fā)生污泥膨脹等。
膜生物反應器(MBR)是生物反應器處理技術(shù)和膜處理技術(shù)的組合，它能夠在緊湊的空間內同時(shí)實(shí)現微生物對污染物質(zhì)的降解和膜對污染物質(zhì)的分離，有效地解決傳統啤酒廢水處理工藝的問(wèn)題。近年來(lái)，研究人員加大了對MBR技術(shù)應用于啤酒廢水的理論研究，取得了較多的研究成果，本文對已有的試驗研究和工程應用成果進(jìn)行了介紹，并在分析和比較的基礎上做了較為深入的探討。具體聯(lián)系污水寶或參見(jiàn)http://www.sharpedgetext.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
廢水厭氧生物技術(shù)以其投資省、能耗低、可回收利用沼氣能源、負荷高、產(chǎn)泥量少、耐沖擊負荷等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。Ross最早采用厭氧MBR工藝處理啤酒廢水，在進(jìn)水COD&質(zhì)量濃度為6700mg/L的情況下，CODo的去除率為96%～99%。白玲等采用新型浸沒(méi)式雙軸旋轉厭氧膜生物反應器(SDRAnMBR)處理模擬啤酒廢水，試驗采用聚醚砜平板膜，截留相對分子質(zhì)量為50kDa，有效膜面積為0.32m2，研究結果表明，SDRAnMBR對啤酒廢水有較好的處理效果，系統具有啟動(dòng)迅速、負荷提升快、有機物去除率高、耐沖擊負荷能力強、運行穩定等特點(diǎn)。在整個(gè)試驗運行期間，系統沒(méi)有做任何清洗，也未排泥，這是因為膜截留和三相旋轉流的共同作用加強了在高污泥濃度(MLSS)和高負荷條件下運行時(shí)的混合和傳質(zhì)，從而強化了SDRAnMBR在高M(jìn)LSS和高容積負荷下運行的穩定性，保證了出水水質(zhì)，系統表現出了良好的抗膜污染性能。
