一、速凍食品廢水的主要來(lái)源
(1)原料清洗廢水
速度食品廠(chǎng)每天需對生產(chǎn)原料蔬菜、肉類(lèi)進(jìn)行清洗;
(2)設備清洗廢水
速度食品廠(chǎng)每天需對生產(chǎn)用的和面機、絞肉機、成型機、操作臺、食品箱及地板等設備設施進(jìn)行一次清洗;
(3)工人清洗廢水
根據速凍食品廠(chǎng)生產(chǎn)規模,各車(chē)間正常生產(chǎn)...
面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場(chǎng),食品和飲料行業(yè)只能提高產(chǎn)品質(zhì)量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產(chǎn)生異味以及保質(zhì)期縮短。制造商為適應消費市場(chǎng)的要求,減少化學(xué)添加劑和防腐劑的使用,更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個(gè)食品飲料加工生產(chǎn)過(guò)程中,有效的微生物消毒是必不可少的。
紫外線(xiàn) (UV) 消毒技術(shù)是一種非化學(xué)物質(zhì)消毒方法,它正日益...
1. 食品工業(yè)廢水分類(lèi)及水質(zhì)特性
食品工業(yè)是以農、牧、漁、林業(yè)產(chǎn)品為主要原料進(jìn)行加工的工業(yè)。食品工業(yè)包括許多與飲食有關(guān)的行業(yè),有不同的分類(lèi)方法。若按所用原料分類(lèi),可分為:肉與肉制品工業(yè);禽蛋加工工業(yè);水產(chǎn)品加工工業(yè);制糖工業(yè);水果蔬菜加工工業(yè);淀粉工業(yè);食用油脂工業(yè);乳制品工業(yè);含酒精飲料工業(yè);無(wú)酒精飲料工業(yè);調味品及添加劑工業(yè)等。食品加工業(yè)都是以水作為工業(yè)用水和清洗用水。...
概況
某食品公司生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了一定的生產(chǎn)廢水。廢水的排放量旺季(9月~2月)達80m3/d,淡季(3月~8月)約40m3/d廢水排入橫穿市區的古運河,對古運河水體帶來(lái)了一定的污染。根據廠(chǎng)方提供的資料,結合實(shí)驗室...
面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場(chǎng),食品和飲料行業(yè)只能提高產(chǎn)品質(zhì)量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產(chǎn)生異味以及保質(zhì)期縮短。制造商為適應消費市場(chǎng)的要求,減少化學(xué)添加劑和防腐劑的使用,更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個(gè)食品飲料加工生產(chǎn)過(guò)程中,有效的微生物消毒是必不可少的。
紫外線(xiàn) (UV) 消毒技術(shù)是一種非化學(xué)物質(zhì)消毒方法,它正日益...
食品工業(yè)高色度廢水處理現狀
高色度廢水的處理在食品工業(yè)廢水處理一直是難點(diǎn)食品工業(yè)廢水的高色度的主要來(lái)源:第一,食品生產(chǎn)過(guò)程中,化學(xué)反應產(chǎn)生色素,最后進(jìn)入廢水之中,如醬油發(fā)酵過(guò)程中葡...
威東日食品加工廢水排放量不均衡,水質(zhì)波動(dòng)較大,必須加強預處理措施,才能達到穩定處理的效果。
廢水經(jīng)自動(dòng)機械格柵(柵隙為3 mm),攔截去除廢水中的顆粒污物,將面包屑、魚(yú)皮、肉屑、魚(yú)骨等固體懸浮物分離出來(lái),此后出水進(jìn)入水解沉淀池。在水解沉淀池中,廢...
(1)UASB(升流式厭氧污泥床)是由荷蘭Wageninger農業(yè)大學(xué)Lettinga教授發(fā)明的,該工藝的主體結構分為配水系統,反應區,氣相、液相、固相三相分離區,以及沼氣收集區四大部分。該工藝具有占地面積少、投資運行費用低、生物處理效率高、有利于形成厭氧顆粒<...
一、食品加工廢水的概念
1、基本概念
食品工業(yè)原料廣泛,制品種類(lèi)繁多,加工過(guò)程要使用大量水,因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水中主要污染物有:
(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì),如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等
(3)溶解在廢水中的酸...